In prima jumatate a secolului s-a descoperit existent unor lactobacilli (Bulgaricus , Acidophilus) in animate alimente, cu efecte benefice asupra organismului uman. Dintre acestia , lactobacilul Acidophilus s-a dovedit a rezista in intestin 10 zile sau mai mult , fiind de mare utilitate prin creearea unui mediu necorespunzator pentru numerosi agenti patogeni. Acidophilus contribuie la reducerea colesterolemiei, la asimilarea...
Citeste mai mult